Vier studenten van Hogeschool Inholland brengen de komende week een bijzonder geteelde basilicum op de markt via BoereGoed in Naaldwijk. De kruidenplanten zijn afkomstig uit een praktijkproef bij Vertify, waar de studenten onderzochten of meerdere gewassen succesvol in één kas kunnen worden geteeld. Naast paprika groeiden ook basilicum en pootaardappelen in hetzelfde teeltsysteem. “Onze basilicum is dus lekker én duurzaam.”
Het onderzoek maakt deel uit van een zogenoemd intercropping-project, een initiatief van Kas als Energiebron/Glastuinbouw Nederland. Tijdens het onderzoek wordt gekeken of de ruimte en energie in een bestaande kas slimmer benut kunnen worden door verschillende gewassen te combineren. De studenten startten de teeltproef begin februari en sloten deze onlangs af.
Voor het onderzoek moeten de studenten niet alleen kijken naar de teelt en bedrijfseconomie, maar ook naar de afzet. “Toen ik aan BoereGoed dacht, vielen alle puzzelstukjes op hun plek,” vertelt Todd Hogervorst, een van de studenten Tuinbouw & Agribusiness van Hogeschool Inholland. “BoereGoed staat voor lokaal en duurzaam. Dat sluit precies aan bij wat wij met dit project wilden onderzoeken.”
Een succes
In een kas van Vertify in Naaldwijk teelden de Inholland-studenten gedurende een aantal maanden paprika, potbasilicum én pootaardappelen. De resultaten verschillen per gewas. De aardappelen bleken minder geschikt voor deze vorm van teelt, maar de basilicum ontwikkelde zich juist goed tussen het paprikagewas. “De basilicum is echt een succes gebleken,” zegt Daan ten Have.
De eerste lichting basilicumplanten kreeg al een maatschappelijke bestemming. “De eerste ronde hebben we via de Voedselbank Westland en Maassluis verspreid,” vertelt student Todd. “Met deze tweede ronde willen we ook onderzoeken of er een commerciële markt voor bestaat.”
Dat commerciële aspect is belangrijk voor de toekomst van het concept. “Geen enkele paprikateler gaat hiermee aan de slag als het niet voor extra opbrengst zorgt,” zegt student Björn Mooren. “Daarom onderzoeken we ook wat zo’n extra teelt financieel kan betekenen per vierkante meter kas.”
Lokaal én duurzaam geproduceerd
BoereGoed ondersteunt de studenten bij het marktonderzoek. In de winkel worden de planten verkocht en wordt gekeken hoe klanten reageren op het product “Wij staan altijd open voor lokale initiatieven die nét wat duurzamer zijn dan gemiddeld,” zegt Gert Kögeler, mede-initiatiefnemer van BoereGoed. “Bovendien zijn we al actief met kruiden. Dan is het interessant om te onderzoeken of basilicum succesvol kan meegroeien in een bestaande paprikateelt.”
Volgens Kögeler biedt de winkel een ideale testomgeving. “Hier kunnen ze ontdekken wat consumenten belangrijk vinden. Kiezen ze voor een lokaal product? Voor duurzaamheid? Of vinden ze het vooral interessant dat de plant langer meegaat op het aanrecht? Dat soort inzichten zijn enorm waardevol.”
In de winkel komt een informatiebord met uitleg over het project en de studenten achter de proef. De verkoopresultaten en reacties van klanten worden meegenomen in het onderzoek naar de economische haalbaarheid van intercropping in de glastuinbouw.
Het project is uitgevoerd door studenten van Hogeschool Inholland bij Vertify in het World Horti Center in Naaldwijk. De proef maakt deel uit van activiteiten binnen het Greenport Horti Campus Katapult-programma: een samenwerking tussen Greenport West-Holland, Lentiz en Hogeschool Inholland waarbij onderwijs en bedrijfsleven samenwerken aan innovaties voor de tuinbouw van de toekomst. Aan het onderzoek werd meegewerkt door ICL, Enza zaden, Wingseed en Izaak van der Lelij.
