EatThis organiseerde onlangs de UNCONFERENCE bij Koppert Cress. Meer dan 60 experts uit de zorg, gastronomie en voedselproductie bespraken de toekomst van ziekenhuisvoeding. De bijeenkomst benadrukte de noodzaak van een plantaardig, voedzaam én smakelijk voedingsaanbod in zorginstellingen. Sprekers als Robert Graham (Fresh Med NYC), Patrick Deckers (Caring Doctors) en Alie Rozendaal (Reinier de Graaf Ziekenhuis) riepen op tot sectoroverstijgende samenwerking. Lees verder op de website van EatThis
‘Ziekenhuisvoeding moet meer plantaardig, voedzaam en smakelijk’
