Willem Kemmers over onderzoek naar reststromen

Als gevolg van de coronacrisis worden prachtige tuinbouwproducten vernietigd. Dat is zonde, want niet alleen gaan mooie producten verloren, maar ook nuttige inhoudstoffen. Daarom nam een aantal partijen het initiatief voor onderzoek naar gebruik van bijvoorbeeld oliën, kleurstoffen, hydrolaten en gedroogde plantendelen. Het onderzoek wordt uitgevoerd door laboratoriumbedrijf VARTA, in opdracht van BioBoost, in samenwerking met Biobased Greenport West-Holland. Willem Kemmers vertelde bij WOS over het initiatief.

Lees meer over het onderzoek