Zeeuwse zeekraal, laurierdrop met reststromen uit de tuinbouw, gehaktballetjes van algen met lupine, zeebananen, een plantbased fishbite en een broodje oesterzwamshoarma. Dat stond op het menu tijdens een werkbezoek aan de Delta Agrifood Business (DAB) in Bergen op Zoom. In deze broedplaats van voedselinnovatie op de grens van Brabant en Zeeland zijn veel inspirerende bedrijven gevestigd, zoals Gastronology: dat maakt voedsel met een 3D-printer voor o.a. mensen met dysfagie (kauw- en slikproblemen). Aan het werkbezoek werd deelgenomen door medewerkers van Greenport West-Holland, Provincie Zuid-Holland en Slow Food Youth Network Nederland.
