Ziekenhuizen willen graag meer gezond voedsel aanbieden in hun restaurants voor personeel, poliklinische patiënten en bezoekers. Hiervoor zoeken ze betere verbindingen met regionale producenten van gezonde producten. De provincie Zuid-Holland, Greenport West-Holland en het LUMC werken samen aan oplossingen om deze kloof te overbruggen. Hoe maken we het ziekenhuizen eenvoudiger om gezonde en (meer) plantaardige producten op te nemen binnen hun bestaande inkoopprocessen? Lees meer over deze challenge op Startup in residence
