Hoe ziet 3D-geprint voedsel eruit en wat zijn de trends? En is het paleodieet het dieet van de toekomst? Over die vragen organiseren studenten van hogeschool Inholland twee middagsymposia. Beide bijeenkomsten zijn toegankelijk voor zowel studenten als voor extern-geïnteresseerden. 3D-voeding is het centrale thema tijdens het symposium ‘Discover Dimensions in Food’ op woensdag 12 oktober. Locatie van deze bijeenkomst is Delft. Enkele dagen later – op vrijdag 14 oktober – is in de Amsterdamse vestiging van Inholland het symposium ‘Back to the FOODure’: deze staat in het teken van het paleodieet en ons voedsel van de toekomst.
