Een circulaire tuinbouw. Daar zet Greenport West-Holland zich graag voor in. Daarom doen we mee aan de Week van de Circulaire Economie (van 7 tot en met 12 februari). In een aantal video’s en berichten laten we inspirerende voorbeelden zien. Vandaag: hoe beperken we de reststromen in de handel van groenten en fruit?
Dutch Fresh Port is gestart met een verkenning naar de mogelijkheid om een reststromenhub te realiseren. Dit gebeurt via een MKB-Deal. Doel is om vraag en aanbod van ondernemers te matchen om zo verspilling van groente en fruit tegen te gaan. In deze video vertellen Wendy van Vliet (Dutch Fresh Port, Greenport West-Holland) en ondernemers Piet van Vugt en Thomas Bahlman (Van Vugt Kruiden) over de reststromenhub.
Meer informatie: Wendy van Vliet: voedselverspilling@greenportwestholland.nl
