Dutch Fresh Port krijgt een ‘matchingbureau’ voor reststromen. Doel is om vraag en aanbod van ondernemers te matchen om zo verspilling van groente en fruit tegen te gaan. De reststromenhub wordt georganiseerd door Wendy van Vliet, die zich ook voor Greenport West-Holland inzet voor het voorkomen van voedselverspilling. “Nu gaat het nog om voorlopers met de wil voor circulair ondernemen. Op termijn vormen reststromen een financieel aantrekkelijke businesscase.” Lees verder op de website van Dutch Fresh Port
Meer informatie: Wendy van Vliet: voedselverspilling@greenportwestholland.nl
