Nieuwe teelt, nieuwe toepassingen. Dat is dit jaar het onderwerp van de Themaprijs. Partner Greenport West-Holland heeft daarin meegedacht. “Het is noodzakelijk om de waarde en de marge van de tuinbouw te vergroten door product- en procesvernieuwing. En op die manier de weerbaarheid en wendbaarheid van ondernemers te versterken,” aldus Jolanda Heistek, directeur van Greenport West-Holland. “Nieuwe verdienmodellen rondom de tuinbouw zorgt voor nieuwe kennis, nieuwe bedrijven en nieuwe mensen in het tuinbouwcluster, daar zetten we graag de spotlight op.”
In het recent gerenoveerde provinciehuis van de provincie Zuid-Holland staat een tafel die onder andere is gemaakt uit vezels van de stengel van freesia’s. “Straks komen niet alleen de bloemen in je huis uit de tuinbouw, maar ook de vaas waar ze in staan,” gaat Jolanda verder. “En snijd je de tomaten voor de salade op een keukenblad waarin vezels van tomatenplanten zijn verwerkt. De tuinbouw wordt steeds meer circulair, dat past ook bij de missie die we als Greenport West-Holland hebben, en via de themaprijs willen we de vooruitstrevende bedrijven in dit segment van het tuinbouwcluster graag een podium geven.”
