Agrifood Networks organiseert webinar over Digital Foods

Agrifood Networks organiseert op 22 februari, 13.30-14.15 uur een webinar over Digital Food. Datawetenschapper Sjaak Wolfert van Wageningen Economic Research. Volgens Wolfert bevindt de digitalisering van de agrofoodsector zich in het schemergebied tussen opschaling en het overbruggen van de kloof tussen het technologisch potentieel en de bereidheid van gebruikers om ermee aan de slag te gaan. Veel digitale innovaties zien door geldgebrek nooit het licht. Deze tekortkoming speelt vooral in het midden van een innovatieproject. Lees verder