Paprika’s kunnen interne rot ontwikkelen die van buitenaf niet zichtbaar: deze wordt meestal pas na de oogst of verwerking ontdekt. In het SIA/RAAK-Pro-project The Detectable Vegetable wordt onderzocht of dit probleem eerder kan worden opgespoord, zonder de vrucht open te snijden. Greenport West-Holland is partner van dit project. Tijdens de Greentech is een bijeenkomst over het onderzoek.
Met technieken zoals hyperspectrale beeldvorming, transmissiespectroscopie en diëlektrische metingen zijn subtiele verschillen gevonden tussen gezonde en aangetaste paprika’s. Het onderzoek wordt uitgevoerd door HAS Green Academy in samenwerking met onder meer de Delft University of Technology en Wageningen University & Research. De resultaten laten veel potentie zien voor niet-destructieve kwaliteitscontrole, waardoor telers aangetaste vruchten kunnen verwijderen voordat deze in de keten terechtkomen.
De bijeenkomst ‘Development of non-destructive detection methods of Internal Fruit Rot in Greenhouse crops’ vindt plaats op 9 juni 11:15 – 12:00 op de Greentech Amsterdam 2026. Sprekers zijn Tamara Verhoeven (HAS Green Academy) en Gerrit Polder (Wageningen University & Research). Ga naar de website van Greentech Amsterdam 2026.
