In oktober vond de eerste editie van studentenevent Markt Match plaats in Rotterdam . Jongeren bedachten innovatieve concepten op het gebied van plantaardig eten, voedselverspilling en het werven van jong talent. De winnaar was ’Goed Brood’ (brood met 50% restgroente), de tweede prijs ging naar ‘Happy Confetti’ (groenteconfetti voor kinderen). Van de innovaties die werden ontwikkeld tijdens Markt Match is een boekje gemaakt: ‘Mooie oogst’. Verschillende partners van de Greenport hebben dit event mogelijk gemaakt.
Boekje met innovatieve food-concepten
