Sommige plantenstoffen hebben een antimicrobiële en/of antikankerwerking. Daarom onderzoekt het Medical Delta Living Lab Integrative Medicine Technology of reststromen uit de tuinbouw gebruikt kunnen worden voor de ontwikkeling van medicijnen. Het project is een samenwerking tussen onder meer Hogeschool Rotterdam, Hogeschool Leiden, Erasmus MC, Universiteit Leiden, een aantal telers en Greenport West-Holland. Lees het artikel op de website van Medical Delta over het onderzoek
