Wat is de rol van de glastuinbouw in de voedseltransitie? Met die vraag ging een aantal jongeren van de Slow Food Youth Network Academie – een broedplaats voor jonge Nederlandse voedselinnovators – aan de slag. Ze ontwikkelden een spel waarmee deelnemers feiten, inzichten en meningen uitwisselen over die rol. Die uitwisseling draagt bij aan wederzijds begrip en aan nieuwe samenwerkingen aan oplossingen voor grote maatschappelijke uitdagingen. Het spel – Glastuinbouw De Game – werd afgelopen week gepresenteerd tijdens een bijeenkomst bij Koppert Cress.
Toen eind vorig jaar bleek dat de glastuinbouw (opnieuw) ontbrak in de programmering van de SFYN Academie – een broedplaats voor jonge Nederlandse voedselinnovators – hebben Innovatiepact Greenport West-Holland, Glastuinbouw Nederland, EatThis en Provincie Zuid-Holland de handen ineengeslagen. Het doel? De bubbel van de glastuinbouwsector doorbreken en jongeren een sleutelpositie bieden in het herontwerpen van ons voedselsysteem. Daarvoor werkte een groep van vijf jongeren aan het samenbrengen van verschillende werelden (ecologen, technologen, de stad). Deze aanpak leidde onder meer tot het spel dat werd ontwikkeld.
