Voorlopers gezocht voor opstart reststromenhub Dutch Fresh Port
Dutch Fresh Port krijgt een ‘matchingbureau’ voor reststromen. Doel is om vraag en aanbod van ondernemers te matchen om zo verspilling van groente en fruit tegen te gaan. De reststromenhub wordt georganiseerd door Wendy van Vliet, die zich ook voor Greenport...
‘Schaalbaarheid jam van reststromen puntpaprika is lastig’
Er zijn veel goede, inspirerende voorbeelden van biobased oplossingen. Die staan verzameld op de website Bioboost-platform.com. Eén daarvan is het onderzoek naar jam gemaakt van rest-puntpaprika’s. Onderzoeker Bart van Droogenbroeck van het Vlaamse Instituut voor...
‘Tegengaan voedselverspilling belangrijke oplossing voor klimaatprobleem’
Geen enkele voedselproducent wil voedsel weggooien. En toch vindt volgens onderzoek tijdens de productie, verwerking en transport bijna 39% verspilling plaats. Daar waar aan de kant van consument, retail en horeca al prachtige initiatieven te vinden zijn, is aan de...
Reststroom tulpenteelt blijkt interessant voor de cosmeticasector
Met steun van BioBoost is onderzocht of reststromen uit de bollensector stoffen bevatten die in cosmeticaproducten kunnen worden gebruikt. De uitkomst is positief. Bovendien heeft een cosmeticaproducent inmiddels interesse getoond om een werkzaam extract als actief...
