
Verwaarden van verliezen in de voedselketen; het begint vaak klein. Hoe maken we het groot?
Foto: Een bijeenkomst van de Upcycling community van Foodvalley NL. Voedselgrondstoffen gaan op meerdere momenten ik de keten verloren. Deze verliezen dragen flink bij aan broeikasgasemissies wereldwijd en vertegenwoordigen ook een economisch verlies . Gelukkig zijn...
MBO Challenge Voedselverspilling van start in Food Innovation Academy
De strijd barst weer los met de MBO Challenge Voedselverspilling 2023-2024. Dit keer bedenken de studenten van MBO Westland en LIFE College een oplossing voor tropisch graan als restproduct van isolatiemateriaal en pompoenpitten die overblijven na de productie van...
Eindevent Voorkomen voedselverspilling in de keten
De afgelopen twee jaar hebben de Aeres Hogeschool, HAS green academy, Inholland en HZ University of Applied Sciences samen gewerkt aan het verkrijgen van meer inzicht in hoe verspilling op ketenniveau in diverse sectoren te verminderen. Op 10 oktober ’23 vindt het...